これも随分前の話題で申し訳ありません。
今年の１月に所用で灘の西郷あたりから御影郷にかけての浜に行くことがありました。
そのついでに、せっかくだから普段行けない所でお酒を買おう、
と沢の鶴と瀧鯉で１本ずつ買って来ました。
そのうちの１本がこれ、瀧鯉の純米吟醸です。
新酒が出来た、ということで蔵元ならではの原酒を選びました。
こちらでは瓶詰で出荷される商品でなければ、
こんな感じにオリジナルのラベルを、その場で貼ってくれるようです。
急に言われても困ったぞ、とどうでもいい事を書いてしまいました（笑）。
字がへたくそなのも笑って流してやって下さい。
アルコール度はもちろん高め。
自分の家で割り水してもいいのではないでしょうか。
灘酒は辛口、と言いますが、純米酒だとそれほど辛く感じないんですよね。
そうそう、この瀧鯉は昔、NHKの朝の連ドラでやっていた
「甘辛しゃん」のロケをした酒蔵として有名ですね。
震災でほとんどの蔵が倒壊してしまった灘で、数少ない昔の風情の残るたたずまいです。
小規模で丹波流の丁寧なお酒造りをしていらっしゃる蔵元さんです。
灘は大手の全国メーカーも多く、こちら規模の蔵元さんは珍しいのですが
ナショナルブランドに対して、まさに"灘の地酒"という存在です。
いつもなんか入り辛いんですよね（笑）。
「瀧鯉 純米吟醸 生原酒」 木村酒造
日本酒度 / ＋3 酸度 / 1.6 多分
アルコール分 / 17度
精米歩合 / 60%
原料米 / 多分、兵庫県産五百万石
使用酵母 / ？
水 / 宮水（六甲山系の伏流水）
酒質 やや辛口
720ml・\1,680 多分…スミマセン、もう
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